果物摂取は糖尿病予防になるか?

Dietary fruit and vegetable intake, gut microbiota, and type 2 diabetes: results from two large human cohort studies

Zengliang Jiang et al. BMC Med. 2020.

文献はこちらです。

背景

前向きコホート研究における果物と野菜の摂取量、腸内細菌叢と代謝物、および2型糖尿病(T2D)の間の相互関係についてはほとんど知られていません。本研究の目的は、果物と野菜の摂取量とヒトの腸内細菌叢との予想される関連性を調査し、果物と野菜に関連する腸内細菌叢と2型糖尿病(T2D)リスクを伴うそれらの関連代謝物との関係を調べることです。

方法

この研究には、広州栄養健康研究(GNHS)の1879年の中年中国人成人が対象でした。ベースラインの食事情報は、検証済みの食物摂取頻度アンケート(2008-2013)を使用して収集されました。糞便サンプルはフォローアップ(2015-2019)で収集され、16SrRNAシーケンスと標的糞便メタボロミクスについて分析されました。血液サンプルを収集し、グルコース、インスリン、および糖化ヘモグロビンについて分析しました。多変量線形回帰モデルロジスティック回帰モデルを使用して、果物と野菜の摂取量と腸内細菌叢との予想される関連性、および特定された腸内細菌叢(果物/野菜-微生物叢指数)とそれらに関連する糞便代謝物とT2Dリスクとの関連性をそれぞれ調査しました。複製は、6626人の参加者が関与する独立したコホートで実行されました。

結果

GNHSでは、野菜ではなく食事による果物の摂取が、腸内細菌叢の多様性と組成に前向きに関連していた。果物-マイクロバイオータ指数(FMI、31の特定された微生物の特徴から作成)は、果物の摂取量と正の相関があり(p <0.001)、T2Dリスクと逆の相関がありました(オッズ比(OR)0.83、95%CI 0.71-0.97)。 FMI-果物の関連付け(p = 0.003)とFMI-T2Dの関連付け(OR 0.90、95%CI 0.84-0.97)は、どちらも独立したコホートで正常に複製されました。 FMI陽性の関連代謝物セバシン酸はT2Dリスクと逆相関していた(OR 0.67、95%CI 0.51-0.86)。 FMI陰性の関連代謝物であるコール酸(OR 1.35、95%CI 1.13-1.62)、3-デヒドロコール酸(OR 1.30、95%CI 1.09-1.54)、オレイルカルニチン(OR 1.77、95%CI 1.45-2.20)、リノレイルカルニチン(OR 1.66、95%CI 1.37-2.05)、パルミトイルカルニチン(OR 1.62、95%CI 1.33-2.02)、および2-ヒドログルタル酸(OR 1.47、95%CI 1.25-1.72)はT2Dリスクと正の相関がありました。

結論

より高い果物摂取に関連する腸内細菌叢と代謝変化は、T2Dのリスクの低下と関連しており、T2D予防のために高い果物摂取を採用するという一般の食事の推奨を支持しています。

感想

この研究では果物や野菜摂取により影響する腸内細菌の種類が違うことやそれにより2型糖尿病発症抑制するということがわかった。

懸念事項は、果物、野菜を摂取する際の調理法は影響しないかどうかがこの文献からはわからないことやGGMPだ行った研究は横断研究ということ。

少なくとも果物摂取、野菜摂取により糖尿病は予防できる可能性はありそうといえる。

今回の対象は中国人であり中国料理は火力の強い料理が多い。日本食での影響もみてみたいところ!

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